バカール

今日は、ベビーシャワーをお茶友がしてくれました。
それも、予約が全くとれない松濤のバカールを予約してくれて、4人で美味しい食事を頂きながら素敵な時間を過ごすことができました。

お料理ですが、まずはトマトを甘/辛/苦等複数の味を含めたものから。

次は、バーニャカウダ。フレッシュな野菜がいっぱいで見た目も味も最高。

ソースは普通とは異なり蟹味噌入りのソース。

お魚さんも泳いでしまうほど...

前菜は、２種類をオーダ。フォアグラとうなぎとマンゴーの一品は見た目よりもさっぱりしていて美味。

それ以上に、冷たいブイヤベース。こちら絶品。めちゃくちゃ美味しい。

メインは、色とりどりの野菜とお肉を頂戴しました。こちらもとっても美味しい。でも、これくらいからおなかがいっぱいになってきました。

ご飯も２種類オーダしました。いずれもこのような器でサーブされます。

デザートはこんな感じ。手前は綿菓子もついているフランボアーズとチョコレートのパフェ。奥はドライアイスでもっくもくしているマダガスカル島をイメージしたデザート。

最後は塩キャラメルで終わり。

お茶は、フレッシュハーブティーを頂戴しました。

今日は、めちゃくちゃ笑ってたくさんのHappyをもらい、今後のために力を蓄えることができた気がします。
みなさんに感謝です。